گواهی اظهار مشاغل خانگی

تعداد بازدید:۱۷۹۱

گواهی اظهار مشاغل خانگی:

نکات لازم: 

۱- این گواهی شامل کلیه واحدهای مسکونی که اقدام به آماده سازی و بسته بندی مواد و فرآورده های غذایی و آشامیدنی، مطابق با فهرست مصوب می کنند کاربرد دارد.

۲- یک مسئول فنی برای حداکثر ۶ واحد خانگی معرفی می شود و مسئولیت نظارت و نمونه برداری واحدها به عهده وی می باشد.

۳- صدور گواهی اظهار یکسال است و در صورتی که سوابق فعالیت و گزارش بررسی مخاطرات احتمالی در طی فعالیت و رعایت شرایط فنی و بهداشتی از سوی مسئول فنی و معاونت غذا و دارو ناظر تایید شود، تمدید گواهی اظهار برای مدت یکسال بلامانع است.

۴- مکان محدود به آشپزخانه واحد مسکونی بوده و باید از امکان ایجاد شرایط بهداشتی برخوردار باشد. متقاضی مجاز به افزودن هر گونه تجهیزات و ماشین آلات صنعتی، کارگاهی و آشپزخانه صنعتی نمی باشد.

۵- ملزومات و ظروف مورد استفاده باید از وسایل و ابزار آشپزخانه بوده و فقط برای آماده سازی و بسته بندی محصولات باشد. جهت بسته بندی فراورده، صرفاً استفاده از دستگاه دوخت حرارتی دستی و یا شرینک دستی و دستگاه خشک کن خانگی مجاز است.

۶- کلیه افراد خانوار باید دارای کارت بهداشتی معتبر باشند. درضمن گذراندن دوره های آموزشی اصول بهداشت فردی بهداشت مواد غذایی برای متقاضی الزامی است.

۷- مقادیر آماده سازی و بسته بندی فرآورده با توجه به گنجایش آشپزخانه تعیین می گردد و واحد خانگی باید فرآورده هر روز را در پایان همان روز عرضه نموده و مجاز به انبارش آن نمی باشد.

۸- برچسب گذاری شامل: درج عبارت "تولید خانگی " با فونت بزرگ B TITR-۲۸، " کد اظهار مشاغل خانگی بدون درج لوگوی سازمان"، " آدرس محل آماده سازی"، "شماره تماس" ، "نام فراورده" ، "عمده ترکیبات تشکیل دهنده " می باشد.

۹- الزامی به ارائه برند یا نام تجاری نمی باشد.

۱۰- عرضه محصول، صرفاً در شهر محل استقرار واحد خانگی مجاز می باشد.

توجه:  

برای کنترل مواد اولیه و فرآورده تولید شده، باید فردی واجد شرایط به عنوان مسئول فنی بر نحوه آماده سازی و بسته بندی نظارت کند، همچنین بطور ادواری از فرآورده نمونه برداری کرده و جهت انجام آزمون های کنترل کیفیت و ایمنی به یکی از آزمایشگاههای تایید صلاحیت شده سازمان غذا و دارو ارسال نماید. نتایج آزمونهای انجام شده باید یک نسخه در محل واحد خانگی و یک نسخه نزد مسئول فنی نگهداری شود.

 

مدارک لازم برای ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی در معاونت غذا و دارو:

۱- تکمیل فرم درخواست ثبت گواهی اظهار.

۲- ارائه معرفی نامه از سازمان جهادکشاورزی استان.

۳- تصویر کلیه صفحات شناسنامه متقاضی.

۴- ارائه اصل فیش واریز هزینه برابرآخرین تعرفه های مصوب.

۵- معرفی مسئول فنی واجد شرایط و تایید صلاحیت شده.

۶- تکمیل فرم تعهد نامه محضری مبنی بر رعایت حداقل اصول و الزامات بهداشتی توسط متقاضی و مسئول فنی.

۷- ارائه کارت معاینه بهداشتی کلیه افراد خانوار.

۸- ارائه گواهی معتبر دوره آموزش بهداشت فردی و بهداشت مواد غذایی.

۹- تصویر سند مالکیت یا اجاره نامه با کد رهگیری برای واحدهای استیجاری همراه رضایت کتبی مالک جهت انجام فعالیت مشاغل خانگی.

۱۰- چک لیست ارزیابی تکمیل شده توسط مسئول فنی.

۱۱- مبلغ ۲۲۵۰۰۰۰ ریال جهت صدور یا مبلغ ۱۰۵۰۰۰۰ ریال جهت اصلاح یا تمدید واریز گردد. 

توجه۱: کلیه ی پرداخت ها از کارتابل TTAC مسئول فنی، درگاه پرداخت الکترونیک انجام پذیرد.

 

فرم ها و مستندات

 فرم ساخت
 فرم درخواست ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی
 فرم تعهد و تقبل مسئولیت توسط متقاضی و مسئول فنی
 طرح برچسب محصولات مشاغل خانگی
 فلوچارت مشاغل خانگی
 مراحل صدور پروانه مسئول فنی مشاغل خانگی در سامانهTTAC
 دستورالعمل ضوابط مشاغل خانگی
 دستورالعمل صدور/تمدید گواهی اظهار مشاغل خانگی
 حداقل ضوابط فنی و بهداشتی مشاغل خانگی
 لیست ارزیابی واحدهای تولید و بسته بندی مشاغل خانگی 
 فهرست اقلام غذایی مشمول فعالیت مشاغل خانگی
 لیست آزمایشگاهه های همکار مجاز مشهد
اعلام ثبت گواهی مشاغل خانگی
دستورالعمل مشاغل خانگی

 

تبصره ها :

تبصره ۱: واحد های خانگی تحت هیچ شرایطی مجاز به استفاده از افزودنی اعم از رنگ، طعم دهنده، نگهدارنده و غیره نمی باشند.

تبصره ۲: واحد های خانگی مجاز به استفاده از تجهیزات صنعتی اعم از اشپزخانه صنعتی یا کارگاهی نمی باشند.

تبصره ۳: واحد های خانگی صرفا مجاز به استفاده از ادویه ها (نظیر زرد چوبه و فلفل) و چاشنی های نظیر آبلیمو، سرکه، آبغوره و عرقیات و گلاب می باشند.

تبصره ۴: واحدهای خانگی صرفاً مجاز به استفاده از دستگاه دوخت دستی و شرینگ دستی و دستگاه خشک کن خانگی می باشند. 

 


 

کلیدواژه‌ها: گواهی اظهار مشاغل خانگی فرم ساخت فرم درخواست ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی چک لیست ارزیابی واحدهای تولید و بسته بندی مشاغل خانگی حداقل ضوابط فنی و بهداشتی مشاغل خانگی طرح برچسب محصولات مشاغل خانگی فلوچارت مشاغل خانگی مراحل صدور پروانه مسول فنی مشاغل خانگی در سامانه TTAC لیست آزمایشگاهه های همکار مجاز مشهد فهرست اقلام غذایی مشمول فعالیت مشاغل خانگی دستورالعمل ضوابط مشاغل خانگی دستورالعمل صدور/تمدید گواهی اظهار مشاغل خانگی

آخرین ویرایش۲۹ آذر ۱۴۰۱