بایدها و نبایدهای خرید خوراکی شب چله

به گزارش خبرنگار وبداجام؛ سحر عباسی افزود: تنوع خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های یلدایی اغلب موجب می‌شود افراد درهم خوری و برهم‌خوری داشته باشند و با این اقدامات سلامتی خود را به خطر بیندازند.

وی در ادامه به تشریح برخی موارد در رابطه با نکات خرید، مصرف و ..... مواد خوراکی و تغذیه ای شب چله پرداخت و تصریح کرد:  آجیل از سالم ترین تنقلات شناخته شده و دارای فیبر بالاست که در درمان یبوست، چاقی، انواع سرطان ها از جمله سرطان معده و روده بسیار مؤثر است.

 توصیه های برای خرید آجیل  شب یلدا :            

سعی کنید تا حد امکان آجیل را از فروشگاههای معتبر که اجناسی با کیفیت مرغوب و تازه عرضه مینمایند، خریداری نمایید.
خرید آجیل فله ای از دستفروشان به هیچ وجه اقدام درستی نیست.

هنگام خرید آجیل به تازگی آن توجه داشته باشید. آجیل تازه نباید هیچگونه بوی نامطبوعی  مانند بوی نا ، بوی ماندگی ، تند شدگی و ترشیدگی داشته باشد.

به ظاهر آجیل خوب دقت کنید. وجود حفره یا کپک زدگی از علائم کهنگی و فساد آن است.

سعی کنید آجیلی را انتخاب کنید که  شور نبوده  و کمتر بوداده شده باشد.

 آجیل دارای انواع ویتامینهای گروه  B، ویتامین E، روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیوم، ویتامین A می باشد و پروتئین از مواد مغذی موجود در آجیل است.

 وجود این مواد در بدن موجب افزایش تراکم استخوان، جلوگیری از ریزش مو،  جلوگیری از چین و چروک پوست، درمان افسردگی، افزایش قدرت بینایی،  رفع خستگی و گرفتگی عضلات می شود.

 آجیل و دانه ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند این چربی ها به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و کاهش التهاب در بدن کمک می کنند که دانه های چیا، دانه های کتان و ... منابع خوب امگا ۳، فیبر و سایر مواد مغذی برای بدن هستند. 

گردو نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است اما باید توجه کرد با اینکه چربی موجود در آجیل از نوع مضر نیست ، اما دارای کالری بالایی است و برای جلوگیری از افزایش وزن در خوردن آن باید اعتدال رعایت شود.