زردچوبه و دیابت

کورکومین موجود در زردچوبه به کنترل قند خون کمک می کند. نتایج مطالعات نشان داده است که مصرف زردچوبه در کنار رژیم غذایی و دارویی ، باعث افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قند خون می شود. بهتر است برای تاثیر بهتر زردچوبه برروی کنترل قند خون، زردچوبه به صورت حرارت ندیده ( مانند ریختن در شیر یا ماست یا سالاد ) استفاده شود.